9醬油製造過程中，下列那一桶微生物擔任提供風味的角色？
(A)毛黴（Mucof sp.)
(B)藍色背黴（Penicillium camemberl i)
(C)魯酵母菌(Saccharomyces rouxii)
(D)根黴（Rhizopus sp.)

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統計： A(8), B(10), C(52), D(16), E(0) #918145

詳解 (共 1 筆)

#6259906
1. 醬油製造中的微生物角色醬油製造過程...
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