15牛乳均質化(Homogenizalion)後會造成下列那一種現象?
(A)減小脂肪頼粒的大小,減少脂肪顆粒的數目
(B)增大脂肪顆粒的大小’增加脂肪顆粒的數目
(C)減小脂肪顆粒的大小, 增加脂肪和粒旳數目
(D)增大脂肪顆粒的大小,|減少脂肋顆粒的數

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統計: A(23), B(10), C(123), D(3), E(0) #918151

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#5549832
均質(homogenization):使...
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#7256400
這是一道關於食品加工學(特別是乳品加工)...
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