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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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2. 以下西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述)，若每一鍋所投入之原料總重為 116 公斤，請問此鍋小西 餅總原料成本為多少元？
(A)2,165
(B)2,865
(C)3,865
(D)4,115 元。



2.以下西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述)，若每一鍋所投入之原料總重為..-阿摩線上測驗