2. 下列關於臺灣茶業歷史的變遷，哪一敘述不正確？
(A) 烏龍茶屬於半發酵茶，其中的凍頂烏龍茶起源說法不一，但大致以南投縣鹿谷 為主。
(B) 包種茶可能起源於福建安溪，傳入臺灣後，種植區域以北部為主。
(C) 廈門人李春生渡臺後，從事外銷茶葉與煤油的買辦而致富，被譽為「臺灣茶葉 之父」。
(D) 日治時期，大力推廣日式煎茶，成為茶葉生產與消費的主流。

答案是 (D) 日治時期，大力推廣日式煎茶，成為茶葉生產與消費的主流。

解析：

讓我們逐一分析關於臺灣茶業歷史變遷的敘述：

• (A) 烏龍茶屬於半發酵茶，其中的凍頂烏龍茶起源說法不一，但大致以南投縣鹿谷為主。

  • 正確。 烏龍茶確實是半發酵茶。凍頂烏龍茶是臺灣烏龍茶的代表，其主要產地和發源地確實是在南投縣鹿谷鄉一帶。

• (B) 包種茶可能起源於福建安溪，傳入臺灣後，種植區域以北部為主。

  • 正確。 包種茶的製茶技術確實源自福建安溪，後傳入臺灣。臺灣的包種茶主要產區集中在北部，如文山地區（新北市坪林、石碇、深坑等）。

• (C) 廈門人李春生渡臺後，從事外銷茶葉與煤油的買辦而致富，被譽為「臺灣茶葉之父」。

  • 正確。 李春生是清末臺灣重要的買辦商人，他確實從事茶葉和煤油的貿易，並在臺灣茶葉外銷中扮演了重要角色，被譽為「臺灣茶葉之父」。

• (D) 日治時期，大力推廣日式煎茶，成為茶葉生產與消費的主流。

  • 不正確。 日治時期，日本總督府確實有引進日式煎茶的技術和品種，並在部分地區（如桃園）試種推廣。然而，這並沒有使日式煎茶成為臺灣茶葉生產與消費的主流。當時臺灣茶葉生產的主流仍是以烏龍茶和包種茶等外銷茶為主，以賺取外匯。雖然日本本土消費煎茶，但臺灣生產的茶葉主要還是銷往中國大陸、東南亞和歐美市場，以烏龍茶和包種茶為主。臺灣人本身的飲茶習慣也仍以傳統茶為主。

因此，不正確的敘述是 (D)。