2. 冷凍系統與冷凍食品的配對，下列何者正確？ ①強力送風式冷凍系統─ 全雞 ②帶式冷凍系統─水餃 ③浮流式冷凍系統─吳郭魚 ④間接接觸式冷凍系統─青豌豆
(A) ①②
(B) ①③
(C) ②④
(D) ③④

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統計： A(154), B(42), C(50), D(52), E(0) #1584039

詳解 (共 1 筆)

#5049216
強力送風式-大體積食品(廣泛使用)帶式冷...
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