2. 蛋白經攪拌後最易與其他原料拌合且進爐後膨脹力最好的階段是？
(A)乾性發泡
(B)棉花狀態
(C)濕性發泡
(D)起泡狀態。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3572851

詳解 (共 1 筆)

#6757215
1. 題目解析 本題主要考察蛋白質在製作...
(共 967 字，隱藏中）
前往觀看
0
0