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試題詳解

試卷：104年 - 104年第一次營養師 食品衛生與安全#19367 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104年第一次營養師 食品衛生與安全#19367

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

20 過氧化氫（hydrogen peroxide）做為消毒劑使用時，下列敘述何者錯誤？
(A)易使金屬氧化，故應避免使用於銅、鐵、鋁製器具
(B)pH 10～12 時殺菌效果最佳，通常配成 0.2～0.3%濃度之溶液使用
(C)與水混合稀釋時應將水加入過氧化氫中，以避免爆炸
(D)使用時需有個人防護措施
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
與水混合時是將過氧化氫慢慢加入冷水中
(共 20 字，隱藏中）
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