20. 請問何謂食品冷凍中的 IQF？
(A) 個別急速冷凍法
(B) 大量急速冷凍法
(C) 大量慢速冷凍法
(D) 個別慢速冷凍法。

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統計： A(35), B(4), C(1), D(0), E(0) #3174826

詳解 (共 1 筆)

#7009516
題目解析 此題目主要考察對於食品冷凍技術...
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