試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群201-250#106257 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群201-250#106257

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

204. 替客人開葡萄酒時，需先進行什麼動作
(A)只需放在客人面前即可
(B)需先搖晃瓶身
(C)需先將酒拿給顧客確認，所開的酒之品牌、年份無誤且從未開封
(D)需先幫顧客品酒，以確保酒的品質。

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