21 下列何者不是維生素 A 的生理功能？
(A)促進骨骼細胞的增生
(B)維持上皮細胞之完整
(C)促進血液凝固
(D)合成視紫蛋白

維生素A主要的生理功能有：

1.維護各組織上皮細胞的健康。上皮細胞是人體防衛異物入侵的第一線，有些上皮細胞會分泌粘液，保持表皮的濕潤和清潔。維生素A缺乏使上皮細胞角質化與亁裂，失去防衛功能，無法分泌潤滑用的黏液。眼部最為敏感，黏膜乾燥會造成乾眼症。其他口腔、咽喉、氣管、泌尿道、生殖道與小腸的黏膜也會萎縮和角質化，使呼吸、消化、生殖等失去健康的功能。

2.維護正常的視覺作用。眼睛的網膜含有感光細胞，其中柱狀細胞含有「視紫」，可在光線微弱時，負責接受光的刺激，產生視覺。維生素A是視紫的成分，缺乏時，影響視紫的再生，弱光下視覺無法快速恢復，就是夜盲症。

3.強化免疫功能，抵抗細菌與病毒的感染。在疫苗注射不普及的地區，罹患麻疹的兒童若補充維生素A，可以降低死亡率。維生素A可以維持免疫T細胞的增生和分泌細胞激素的功能。

4.保障胚胎的正常發育和生長。胚胎發育初期，細胞需要按照時間增生和分化成不同的組織，這些作用需要基因群適時且適量的表現，這些調節非常精密，失常會導致畸形。維生素A參與調節型態發育的基因

促進血液凝固-維生素K

維生素A在人體內有許多重要的作用，可以維護視覺、骨骼生長、生育機能、細胞分化、細胞增生，調節許多基因的表現，還可以強化免疫系統，預防感染。