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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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97年 - 97年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16043
> 試題詳解
21 有關河豚(puffer fish, fugu)體內的河豚毒(tetrodotoxin)之敘述,何者錯誤?
(A) 內臟組織含量較高
(B) 屬於神經毒素
(C) 耐熱性較差
(D) 容易被強鹼破壞
答案:
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統計:
A(25), B(36), C(287), D(36), E(0) #582275
詳解 (共 1 筆)
劉 育汝
B1 · 2019/07/17
#3489800
(共 1 字,隱藏中)
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