21. 泰勒瓦紅酒餐廳將開設四家連鎖店，該餐廳決定招募四名侍酒師，並加以培訓。請問上述連鎖餐廳的人員招募與訓練工作，是屬於經營管理的那一環？
(A)資訊管理
(B)人力資源管理
(C)顧客管理
(D)財務管理

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