試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

21. 下列何種產品，以烘焙百分比而言，其配方中用蛋量超過100
(A)麵包
(B)鬆餅
(C)中點
(D)蛋糕。

正確答案：登入後查看