試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

212. 下列何種產品，以烘焙百分比而言，其配方中用蛋量超過 100％？
(A)麵包
(B)餅乾
(C)中式點心
(D)蛋糕。

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