試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級
21. 巧克力儲存時其相對濕度應保持在 (A)50～60% (B)70～75% (C)65～70% (D)80～85%
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