23. 製作布里歐秀(Brioche)其製程需冷藏、冷凍下列那一項不是理由？
(A)以利整形
(B)抑制發酵
(C)促進風味生成
(D)以利烤焙

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#6794595
題目解析 在製作布里歐秀（Brioch...
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