21. 於衛福部公布之「食品添加物使用範圍及用量標準」規定,下列並非屬於西點
烘焙業者常使用之膨脹劑:
(A)碳酸氫鈉
(B)亞硝酸鉀
(C)氯化銨
(D)碳酸銨
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統計: A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #2979708
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