21. 生米中的澱粉，經加水加熱後，即變為甚麼？
(A) α-澱粉
(B) β-澱粉
(C) 澱粉醚( starch ether )
(D) 修飾澱粉

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #4015069

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#7504828
答案：（A）α-澱粉 詳解 生米中的澱粉...
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