21. 發酵麵食使用相同酵母量時，於室溫發酵其發酵時間夏天應比冬天
(A)短
(B)相同
(C)長
(D)不影響。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3545920

詳解 (共 1 筆)

#6639241
1. 題目解析: 這道題目考察了發酵麵食...
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