21. 製作 100 人份青椒牛肉,食物材料費為:青椒 400 元, 牛肉 1600 元,香辛料 30 元,油及調味料 70 元,食物 成本為 35%,請問一份青椒牛肉售價為多少?
(A) 50 元
(B) 60 元
(C) 70 元
(D) 80 元

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統計: A(6), B(100), C(15), D(2), E(0) #2068890

詳解 (共 2 筆)

#3584596
食物總成本花費400+1600+100=...
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#7231192
你好!這是一道關於餐飲成本控制與菜單定價...
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