21. 澱粉類食品貯存一段時間後若有黏物產生是由於
(A)酵母作用
(B)黴菌作用
(C)細菌作用
(D)自然現象。

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統計： A(2), B(2), C(13), D(0), E(0) #701462

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#4116022
(C) 細菌作用 澱粉存放一段時間有黏物
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