試題詳解

試卷：無年度 - 食品共同科目題庫-2#6485 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 食品共同科目題庫-2#6485

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

21. 澱粉類食品貯存一段時間後若有黏物產生是由於
(A)酵母作用
(B)黴菌作用
(C)細菌作用
(D)自然現象。

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