210.可可粉加入蛋糕配方內時須注意調整其吸水量,今製作魔鬼蛋糕,為增加可口風味,配方中增加3%的可可粉,則配方中的吸水應該?
(A)減少3%
(B)增加3%
(C)減少4.5%
(D)增加4.5%。
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統計: 尚無統計資料
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210.可可粉加入蛋糕配方內時須注意調整其吸水量,今製作魔鬼蛋糕,為增加可口風味,配方中增加3%的可可粉,則配方中的吸水應該?
(A)減少3%
(B)增加3%
(C)減少4.5%
(D)增加4.5%。