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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

4. 西點用亮光糖漿製作原料，下列何者為非？
(A)杏桃果膠、水
(B)糖、水
(C)桔子果醬、水
(D)洋菜、水、糖。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#81047

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