餐飲管理實務題庫 下載題庫

42. 有關河魨體內的河魨毒素，下列敘述何者不正確?
(A)內臟組織含量高
(B)毒素不具耐熱性
(C)屬於神經毒
(D)容易被強酸、強鹼破壞

餐飲管理實務- 108 年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。