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營養師(含公職營養師)◆營養學
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97年 - 97-1 專技高考_營養師:營養學#16106
> 試題詳解
22 可控制肌肉收縮及神經感應的礦物質為何?
(A)鈣、磷
(B)磷、鎂
(C)鈣、鎂
(D)鈣、鈉
答案:
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統計:
A(26), B(10), C(191), D(218), E(0) #585080
詳解 (共 2 筆)
張碧涵
B1 · 2020/06/15
#4067182
當鈉和鉀通過細胞膜時會造成電位差,促使肌...
(共 34 字,隱藏中)
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長尾山雀(營養師上岸囉!)
B2 · 2025/07/17
#6550085
這題可以分開來看: ㅤㅤ 肌肉收縮是鈣,...
(共 232 字,隱藏中)
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23 以下何者是與維生素 B12缺乏有關的貧血? (A)缺鐵性貧血 (B)巨球型貧血 (C)溶血性貧血 (D)地中海貧血
#585081
24 當病人的能量消耗增加時,何種維生素需要增加? (A)抗壞血酸及葉酸 (B)維生素 B6及泛酸 (C)維生素 B1、B2及菸鹼素 (D)維生素 A、D、E
#585082
25 下列何種礦物質與維生素 E 同時存在時,具有抗氧化協同作用? (A)硒(selenium) (B)碘(iodine) (C)氟(fluorine) (D)銅(copper)
#585083
26 如傷口癒合之時間延長,可能缺乏下列何種營養素所致? (A) ascorbic acid (B) Cu (C) vitamin K (D) Fe
#585084
27 以下何者為維生素 D3之 precursor? (A) β-carotene (B) tyrosine (C) tryptophan (D) 7-dehydrocholesterol
#585085
28 攝食植物蛋白質與健康的關係,以下何者為非? (A)具抗癌的好處 (B)能讓心臟較健康 (C)體內血糖控制較佳 (D)絕大多數為完全蛋白質
#585086
29 為了防止何種維生素遭受破壞,而使用不透光的容器裝牛奶為佳? (A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12
#585087
30 下列何者不是酮體? (A) β-hydroxy butyric acid (B) acetoacetate (C) acetone (D) oxaloacetate
#585088
31 下列何項生理功能與鋅無關? (A)核酸合成時所必需 (B)維持睪丸的正常功能 (C)影響味蕾的結構,具有控制味覺的作用 (D)甲狀腺素合成時所必需
#585089
32 純素食者,最易缺乏?1.鈣質 2.維生素 B12 3.維生素 C 4.蛋白質 (A)1.2.3.4. (B)2.3.4. (C)1.2. (D)1.3.4.
#585090
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