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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群：泡芙1-50#139993
> 試題詳解
22.一般認為最不易造成公害的包裝材料是
(A)聚乙烯(PE)
(B)聚苯乙烯(PS)
(C)聚氯乙烯(PVC)
(D)紙。
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743. 一般認為最不易造成公害的包裝材料是(A)聚乙烯(PE)(B)聚苯乙烯(PS)(C)聚氯乙烯(PVC)(D)紙。
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65. 一般認為最不易造成公害的包裝材料是？(A)聚苯乙烯(PS)(B)聚乙烯(PE)(C)聚氯乙烯(PVC )(D)紙。
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77.一般認為最不易造成公害的包裝材料是(A)聚乙烯（PE）(B)聚苯乙烯（PS）(C)聚氯乙烯（PVC）(D)紙
#2899796
32. 一般認為最不易造成公害的包裝材料是？ (A)聚乙烯(PE) (B)聚苯乙烯(PS) (C)聚氯乙烯(PVC) (D)紙 。
#2928226
32. 一般認為最不易造成公害的包裝材料是？ (A)聚乙烯(PE) (B)聚苯乙烯(PS) (C)聚氯乙烯(PVC) (D)紙 。
#2928263
32. 一般認為最不易造成公害的包裝材料是？ (A)聚乙烯(PE) (B)聚苯乙烯(PS)(C)聚氯乙烯(PVC) (D)紙 。
#3692600
32. 一般認為最不易造成公害的包裝材料是？ (A)聚乙烯(PE)(B)聚苯乙烯(PS)(C)聚氯乙烯(PVC)(D)紙。
#784333
23.製作蛋糕道納司所使用之膨脹劑是 (A)酵母 (B)發粉(B.P) (C)油脂 (D)小蘇打(B.S)。
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24.食品加工設備較安全之金屬材質為 (A)生鐵 (B)鋁 (C)不鏽鋼 (D)銅。
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25.標準土司麵包配方內水的用量應為 (A)45～50％ (B)51～55％ (C)60～64％ (D)66～70％。
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