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試卷名稱：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試（12月）_第7階管理師_餐務：團體膳食設計與管理#136124
年份：114年
科目：鐵路◆團體膳食設計與管理
22.烹煮設備排列方式可分為直線型排列、L 型排列、背對背排列與平行排列。下列何者適用
於空間不大之廚房或現場不宜採直線排列或平行排列等廚房？
(A)直線型排列
(B)L 型排列
(C)背對背排列
(D)平行排列