試題詳解

試卷：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#109917 | 科目：食品品保管理

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#109917

年份：110年

科目：食品品保管理

22. 確保食品安全最有效的預防措施為控制整個食品製程的______。
(A)食品密度
(B)食品重量
(C)食品形狀
(D)食品溫度

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