22. 麵粉之蛋白質組成成分中缺乏？
(A)麩胺酸
(B)離胺酸
(C)半胱胺酸
(D)丙苯胺酸 因此必須添加奶 粉。

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統計： A(3), B(16), C(6), D(2), E(0) #2265212