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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫:食品職群(烘焙) 201-250#138119
> 試題詳解
221.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為?
(A)壓力大,量小
(B)祇要有蒸氣產生就好
(C)壓力低,量大
(D)壓力大,量大。
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90.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為 (A)壓力大,量小 (B)只要有蒸氣產生就好 (C)壓力低,量大 (D)壓力大,量大
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66. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為? (A)壓力大,量小(B)祇要有蒸氣產生就好(C)壓力低,量 大(D)壓力大,量大。
#784152
64. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為? (A)壓力大,量小(B)祇要有蒸氣產生就好 (C)壓力低,量大 (D)壓力大,量大 。
#3692404
17. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為?(A)壓力低,量大(B)壓力大,量大(C)祇 要有蒸氣產生就好(D)壓力大,量小。
#2265207
42.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為?(A)壓力低,量大(B)壓力大,量小(C)祇要有蒸氣 產生就好(D)壓力大,量大。
#2230756
77.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為?(A)壓力低,量大(B)壓力大,量小(C)祇要有蒸氣 產生就好(D)壓力大,量大。
#2230711
75. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為? (A)壓力低,量大 (B)祇要有蒸氣產生就好 (C)壓力大,量小 (D)壓 力大,量大。
#3538870
49.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為 (A)壓力大,量小 (B)祇要有蒸氣產生就好 (C)壓力低,量大 (D)壓力大,量大。
#3217165
64. 烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為? (A)壓力大,量小 (B)祇要有蒸氣產生就好 (C)壓力低,量大 (D)壓力大,量大 。
#2928030
1.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備,蒸氣的壓力為 (A)壓力大,量小 (B)只要有蒸氣產生就好 (C) 壓力低,量大 (D)壓力大,量大。
#3899236
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