49.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備，蒸氣的壓力為　
(A)壓力大，量小　
(B)祇要有蒸氣產生就好　
(C)壓力低，量大　
(D)壓力大，量大。

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詳解 (共 1 筆)

#6972422
1. 題目解析 這道題目主要考察烤焙法...
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