技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫下載題庫

上一題
26 . 下 列 何 者為 常 被加入 食 品 中， 當 作乳化 劑 使 用？
(A) 鹽
(B)蒜 頭
(C) 醬油
(D) 蛋黃。



26 . 下 列 何 者為 常 被加入 食 品 中， 當 作乳化 劑 使 用？ ..-阿摩線上測驗