技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

37 . 土司麵包的表皮性質應該是？
(A) 薄而柔軟
(B) 呈褐色
(C)呈黃色
(D) 厚而堅韌。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 106 年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84433

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