技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫 下載題庫

41 . 蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？
(A)五大類
(B)四大類
(C)三大類
(D)二大類。

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級- 106 年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84433

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難度： 非常困難

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