技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
17. 下列乳酪(Cheese)中，何者實地堅硬且可被磨成粉末使用？
(A)卡門貝爾乳酪(Camembert)
(B) 巴美乳酪(Parmesan)
(C)馬司卡邦乳酪(Mascarpone)
(D)摩扎瑞拉乳酪(Mozzarella)。



17.下列乳酪(Cheese)中，何者實地堅硬且可被磨成粉末使用？(A)卡門貝爾..-阿摩線上測驗