23 「粉食之耐咀嚼者，蕨為上，綠豆次之。欲綠豆粉之耐嚼，當稍以蕨粉和之。凡物入口而不能即下， 不即下而又使人咀之有味、嚼之無聲者，斯為妙品。……齒牙遇此，殆亦所謂勞而不怨者哉！」 下列選項何者符合上文之意？
(A)綠豆粉及蕨粉能生津、止飢
(B)綠豆粉及蕨粉不太容易消化
(C)綠豆粉及蕨粉需要大量咀嚼，頗傷齒牙
(D)綠豆粉及蕨粉通過咀嚼可以品味出美味

【蕨粉】是由植物「蕨菜」的根提煉而成的澱粉，可用來製作飴糖、糕餅、粉條等

蕨粉又叫“山粉”，其原料取自于山中而得名，俗称芽粉，呈白色。松粉是属松溪名贵的土特产之一，原都称呼为“山粉”，因其他市县也有此产品，可质量和色泽对比之下，那就大为逊色，故购买者多喜购“松溪山粉”，于是简称为“松粉”。松粉在邻县和省内各地普受欢迎，民国时期为出口物资之一，曾远销于日本，所以松粉享有盛名。蕨为野生植物，可以佐餐，遍地都有生长，喜为人们采食。每年清明节，正是“蕨”的繁生期，村妇、村姑、儿童们都会上山采摘，有采回自食，有持向集市售卖。饭店将蕨进行加工配料，成为佳肴美味招待宾客，具有特殊的地方风味，食者莫不感到鲜嫩可口

23 「粉食之耐咀嚼者，蕨為上，綠豆次之。欲綠豆粉之耐嚼，當稍以蕨粉和之。凡物入口而不能即下， 不即下而又使人咀之有味、嚼之無聲者，斯為妙品。……齒牙遇此，殆亦所謂勞而不怨者哉！」

粉食中耐咀嚼的，蕨菜粉最好，綠豆粉其次。想要使綠豆粉耐咀嚼，就要在裡面摻上點蕨菜粉。食物吃到嘴裡，不能立刻吞下去，咀嚼有味而沒有聲音的，就是上品。……牙齒遇見它們，可以說是勞而無怨了。 

下列選項何者符合上文之意？
(A)綠豆粉及蕨粉能生津、止飢
(B)綠豆粉及蕨粉不太容易消化
(C)綠豆粉及蕨粉需要大量咀嚼，頗傷齒牙
(D)綠豆粉及蕨粉通過咀嚼可以品味出美味