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高中技藝◆中餐烹飪
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110年 - 110 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140059
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23.牛奶比較欠缺的礦物質為下列何者？
(A)鈣
(B)鐵
(C)鈉
(D)維他命B。
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27. 最適合用來做為廚房準備食物的工作檯材質為 (A)大理石 (B)檜木木板 (C)玻璃纖維 (D)不鏽鋼。
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