試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(二)：食品微生物#72519 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(二)：食品微生物#72519

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

23. 有關納豆( natto )菌酛Bacillus subtilis natto的敘述何者不正確？
(A) 革蘭氏陽性好氧菌
(B) 不能在40℃環境下生長
(C) 生長時產生胞外黏性產物
(D) 發酵可產生納豆激酶( nattokinase )

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