技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫 下載題庫

7. 食品之熱藏（高溫貯存）溫度應保持在多少℃？
(A)30℃以上
(B)40℃以上
(C)50℃以上
(D)60℃以上。

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級- 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#87734

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。