技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

6. "Hors d'Oeuvre"是指餐譜中那一道菜？
(A)開胃前菜
(B)美味羹湯
(C)餐後甜點
(D)珍饌主菜。

技檢◆西餐烹調-丙級- 109 年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268

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