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試卷名稱：113年 - 113-2 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第11階-服務員-廚工/第11階-服務員-餐務：安全衛生常識#137069
年份：113年
科目：【阿摩】未分類題庫
24 下列有關配製食物時，使用砧板與刀具的敘述，何者正確？
(A) 生熟食可共用一個砧板
(B) 使用後直接放置即可
(C) 生食與熟食的砧板、刀具不得交叉使用
(D) 只要清洗乾淨就可以交互使用