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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
24 關於蒸汽迴轉鍋具之敘述,下列何者錯誤?
(A)提供蒸汽熱源之鍋爐配備應使用過濾軟水為宜
(B)鍋具使用中需視狀況卸除蒸汽壓力以確保安全
(C)鍋具之蒸汽閥開關是用來調整蒸汽壓力與流量
(D)蒸汽進汽前宜先打開迴轉鍋底部之排水閥排水


答案:B
難度: 困難
最佳解!
林啾啾 幼兒園下 (2018/05/24)
蒸汽迴轉鍋具在使用過程中,鍋內壓很........


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24 關於蒸汽迴轉鍋具之敘述,下列何者錯誤? (A)提供蒸汽熱源之鍋爐配備應使..-阿摩線上測驗