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11.食品的水活性其值相當於平衡的：
(A)絕對濕度
(B)飽和濕度
(C)相對濕度
(D)水分含量

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cy940756 大四上 (2021/03/12)
水活性(Aw)又稱為相對蒸氣壓(rela☆☆☆☆ ...


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11.食品的水活性其值相當於平衡的： (A)絕對濕度 (B)飽和濕度 (C)..-阿摩線上測驗