247. 製作傳統油麵時，為調整酸鹼度(pH值)，使用的鹼粉或鹼水其化學名稱為
(A)小蘇打
(B)碳酸鈉
(C)碳酸氫銨
(D)碳酸氫鈉。

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統計： A(5), B(6), C(0), D(2), E(0) #3051869

詳解 (共 1 筆)

#7116222
1. 題目解析 在製作傳統油麵的過程中...
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