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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

25. 下列何者最不適作為肉製品品質鑑定的依據？
(A)價格
(B)風味
(C)質地
(D)製成率。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定#20125

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