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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群：主題 1 及專班1-50#139959
> 試題詳解
25.有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是
(A)烏龍茶
(B)包種茶
(C)龍井 茶
(D)紅茶 。
答案：
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35.有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是 (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D)紅茶 。
#2237998
25.有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是 (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D)紅茶 。
#2653029
有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是(A)烏龍茶(B)包種茶(C)龍井茶(D)紅茶
#279248
25.有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是 (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D) 紅茶 。
#3059740
32. 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是下列何者？(A)龍井茶(B)包種茶(C)烏龍茶(D)紅茶。
#3560260
73. 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是下列何者？ (A)烏龍茶 (B)包種茶 (C)龍井茶 (D)紅茶 。
#3786793
95. 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是(A)烏龍茶(B)包種茶(C)龍井茶(D)紅茶。
#701010
26.最適合調製水果冰沙的作法為 (A)電動攪拌法(B)搖盪法 (C)攪拌法 (D)直接注 入法 。
#3897815
27.熱咖啡最適宜飲用的溫度約在 (A) 40℃(B) 60℃ (C) 80℃ (D) 100℃ 。
#3897816
28.綠茶的沖泡水溫，以下列何者為宜 (A) 70～75℃(B) 80～85℃ (C) 85～95 ℃ (D) 90℃以上 。
#3897817
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