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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
251. 烤牛肉( R o a s t e d b e e f )英式切法( E n g l i s h c u t )與德州式切法( T e x a s c u t )所不同的是後者的肉片較薄。
(A)O
(B)X


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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251. 烤牛肉( R o a s t e d b e e f )英式切法( E..-阿摩線上測驗