252.脆皮豆腐製作時，以下敘述何者有誤？
(A)油溫高才會外酥內嫩
(B)切割成薄片口感較佳
(C)豆腐宜裹上乾粉再入鍋炸
(D)常會配上椒鹽等調味料食用。

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#7011177
1. 題目解析 題目要求找出有誤的敘述，...
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