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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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64. 水晶肴肉表皮若出現黏稠物,是油脂滲出的關係,只要用水沖洗乾淨即可繼續使用。
(A)O
(B)X


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Ai Ju Lu 國一上 (2019/02/11)
水晶肴肉出現黏稠物表示產品已經被微生物...


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64. 水晶肴肉表皮若出現黏稠物,是油脂滲出的關係,只要用水沖洗乾淨即可繼續使用..-阿摩線上測驗